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Rub Pulled Pork BBQ

Le RUB Pulled Pork BBQ, composé de paprika, oignon, cumin, coriandre, jalapeño, arôme fumé est une préparation prisée pour le porc et particulièrement pour les effilochés de travers de porc confit. Une belle croûte parfumée se formera pour préserver le moelleux de la chair et donner un goût incomparable à votre préparation.

Vous pourrez l’accompagner de notre sauce Spar Ribs (https://adsfood.fr/produit/sauce-marinade-spare-ribs/)

Le RUB Pulled Pork BBQ est reconnu par le chef Ludwig MAURER, spécialiste des préparations de viande et BBQ

https://www.facebook.com/watch/?v=1660832104315689

 


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Description

« TO RUB »: FROTTER 

Du sucre de canne combiné à des épices dorées, caramélise  lors de la cuisson et donne à la viande une croûte unique au goût intense.

Les Rubs conviennent pour:
• Smoker
• Grillades indirectes (grillades sphériques, trou dans le sol)
• Cuisson longue durée au four
• Cuisson à basse température dans un four combiné/convecteur
• Fumer à chaud
• Préparation de marinades
• Assaisonnement de petits morceaux de viande grillés

Disponible en ligne sur le lien suivant: https://www.latoquedor.com/mix-marinades-seches/4880-rub-melange-d-epices-a-frotter-pulled-pork-bbq-hela.html

 

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